Ah! ah! le retour
Salut à vous amis culinaires, voici le retour eh oui beaucoup de chose se sont pas, attention nouvelles recettes des cuillères et des à cotés.
Pour un retour, nouveau look etc .....
Salut à vous amis culinaires, voici le retour eh oui beaucoup de chose se sont pas, attention nouvelles recettes des cuillères et des à cotés.
Pour un retour, nouveau look etc .....
Ingrédients
pour 12 cuillères environ:
-250g
de des de jambon
-250g de des d'emmental
-Béchamel au chorizo
-paprika
-curry
-150g de chorizo
-40 g de
beurre
-2 g de sel
-1 c à soupe pleine de farine(10
g)
-1/2 litre lait (500 g) écrémé
Temps
:
- 15 minutes de préparation
Préparer
la bechamel avec le beurre, farine et le lait. Faire fondre le beurre
puis rajouter la farine pour faire un roux. Des que la préparation
se colore, versez le lait, laissez épaissir. Puis ajouter les
épices et la purée le chorizo.
Pressez les citrons,
filtrez le jus si vous n'avez pas de presse-citron.
Mettre
dans un bol avec, l'huile, sel et poivre.
Taillez, l'émmental
en petits dés, les mélangés avec les des de
jambons.
Déposez
la valeur d'une cuillère à soupe dans les cuièlleres
de dégustations
Répartir les cubes, dans les
cuillères.
Servir.
Afin le retour, merci à neuf pour son interruption de service. D'ailleurs nous sommes revenu chez bienvenu dans le vie point com
Ingredients pour 12 cuilères environs :
-500g d'ananas
-500g de fromages frais
-1 sachet de sucre vanillé
-Sucre
- Arôme café
- Chocolat en tablette
Temps :
- 15 minutes de préparation
Gardez deux tranches d'ananas pour la décoration.
Réduire le reste en purée grossière.
Mélangez au fromage frais. Puis y ajoute une lichée de l'arôme café, le sucre vanillé.
Finir de sucrer à sa convenance.
Dresser les cuillères, le fromage frais y déposer un morceau d'ananas et décorer en râpant
le chocolat avec un couteau.
Maintenir au frais jusqu'au moment de servir
Ingrédients pour 12 cuillères environ:
- 80g de filets de Rougets
- 80g de Cabillaud
- 2 citrons
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Temps :
- 15 minutes de préparation
- 10 à 30 minutes suivant la taille des d's
Prélevez des zestes sur les citrons, réservés au frais.
Pressez les citrons, filtrez le jus si vous n'avez pas de presse-citron.
Mettre dans un bol avec, l'huile, sel et poivre.
Taillez, les poissons en petits dés, les versés dans le bol de la marinade. Faire Attention que le poisson soit bien recouvert par la préparation.
Laissez au frais, pendant le temps de cuisson à froid.
Répartir les cubes de poissons, préalablement égouttés, dans les cuillères.
Décorez avec les zestes
Servir.
Variante :
- Ajoutez des aromates à la marinade
- Variez les poissons
Fondant chocolat sur mousse glacée d'abricot, bananes en gelée citronnée